200 g Digestive-keksejä
75 g margariinia
Murskaa keksit tehosekoittimessa. Sulata margariini. Sekoita keskenään tasaiseksi ja painele irtopohjavuoan (24cm) pohjalle.
TÄYTE
8 liivatelehteä
500 g turkkilaista jogurttia
150 g appelsiinimarmeladia
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½ dl appelsiinitäysmehua
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sekoita turkkilainen jogurtti, appelsiinimarmeladi ja sokerit keskenään. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita muiden aineiden joukkoon. Kuumenna appelsiinitäysmehu kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet. Kaada liivatemehu ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä seuraavaan päivään jääkaapissa.
PÄÄLLE
3 isohkoa banaania
1 dl appelsiinitäysmehua
1 dl vettä
1 dl hyytelösokeria
Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi ja asettele kakun päälle. Yhdistä appelsiinitäysmehu ja vesi kattilassa ja kiehauta. Lisää joukkoon hyytelösokeri, sekoita ja kiehauta seos vielä kerran. Anna jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle. Siirrä kakku vielä hetkeksi viileään jähmettymään.
