JUHANNUKSEN RAPARPERI-VANILJAJUUSTOKAKKU

Kesä on ilmeisesti juustokakkujen kulta-aikaa, koska niitä on tullut tehtailtua viime aikoina normaalia useammin. Tämä yksilö pääsi juhlistamaan kylmintä juhannusta vuosiin. Kirpeän raparperitäytteen vastapainona makea vaniljatäyte.

 Tämän kakun kanssa kaikki ei mennyt niinkuin Strömsössä, koska pohjaa ja raparperitäytettä piti kypsytellä uunissa, niin reunahan sitten paloi... Vaniljatäytteen hyydyttyä leikkasin palaneen reunan kakusta pois ja lopputulos ei ollut erityisen näyttävä. Lisäksi pursotuskermani loppui kesken kaiken ja jäljestä tuli myös aika sotkuinen... :D Mutta onneksi kakku ei ollut matkalla muualle kuin omien perheenjäsenten suihin ja maku oli ratkaisevin asia ja se oli herkullinen!

Ensi kerralla (toivottavasti) jotain muuta kuin juustokakkuja!

TJ 0

Eilen torstaina oli suuri päivä, kun monella varusmiehellä päättyi asepalvelus. Heidän joukossaan oli myös minun oma muruseni ja olin uhkaillut hänelle jo etukäteen tekeväni kakun ja lupaukseni myös pidin. Olihan tämä jonkinlainen virstanpylväs myös minunkin elämässä, kun jaksoin 347 päivää odottaa. Ja voin sanoa, että aika ei tuntunut ollenkaan pitkältä, mutta se oli ihan riittävästi!

 Kahvijuustokakussa maitosuklaariisimuropohja ja leijona maitosuklaasta.

Upeat (muttei kovin kesäiset...) juhannukset kaikille!:) Juhannuskakku on paraikaa hyytymässä, joten ette sitä vielä tänään pääse ihailemaan. Mutta pian!