Pienen hiljaiselon jälkeen täällä ollaan taas! Myönnettäköön, että tämä kakku tuli leivottua jo syyskuun puolella, mutta olin liian laiska lisääkseni sen tänne...
Ensimmäinen keikauskakkuni onnistui täydellisesti! Keikauskakun juju on nimensä mukaisesti se, että kakun tekeminen aloitetaan "väärinpäin". Ensin vuoan pohjalle ladotaan koristeet ja niiden päälle pohja. Paistunut kakku keikautetaan ylösalaisin ja näin on keikauskakku syntynyt.
Tämän banaani-suklaakeikauskakun ohje on
täältä, mutta korvasin koristeeksi tarkoitetut suolapähkinät hasselpähkinärouheella.
